お手軽朝食レシピはいかが? ネギ卵丼

R25という雑誌を読んでいたらネギ卵丼のレシピが載っていた。

これは本当に楽に美味しくできそうだが!だが!一つ問題が。

そう!問題は朝。ちょっと早く起きなくてはいけないのだ。
意識革命を起こさないと厳しいね。

レシピはいたって簡単。生玉子を耐熱容器に割って黄身をほぐして一つまみの塩とごま油少々を入れて電子レンジに1分いれてチンする。

するとふわふわのとき卵ができる。これをご飯の上にのせて、海苔を切って卵の上にのせて、頂きまーーす。

私はさらに、小林カツ代さんのレシピ「ネギ醤油」を加える。
このネギ醤油もとっても簡単にできる。

ネギ醤油の作り方
用意するもの:ネギ250g位、ジャムなどが入っていた空きビン(250g入り)、醤油

ネギを細かく刻み、刻んだネギを空きビンにいれて、スプーンなどで押し込む。(いっぱい、いっぱいになります)
そして、ビンの半分くらいまで醤油を入れる。そして全体に醤油が浸るように軽く振ってください。醤油が漏れないビンを使って下さいね。
このネギ醤油は、保存が利きます。我が家では2週間位もちます。が自家製なので賞味期限については各自で決めてください。こちらでは責任持ちません。(笑)

このネギ醤油は納豆、豆腐、ニラ卵にかけてもおいしいです。手放せない調味料です。是非お試しあれ。


bentley55 at 12:58│clip!グルメ